А вы пекинскую (китайскую) капусту едите? Она сильно отличается от белокочанной?
А голубцы с ней как получаются? Хочу сделать, но лень заморачиваться с простой капустой. Слышала что с пекинской тоже делают. Как они по вкусу получаются?
Люблю эту капусту, использую в салаты и кимчи, когда настроение есть, из нее делаю. Хорошая штука. Голубцы с ней не пробовала, думаю, сгодится.
Меня и белокочанная не утомляет, Наталья правильно пишет, в кипяток кочан, и всё.
Долго и вечно я ошпариваюсь.. Хочу на новый год голубцы сделать, поэтому мне попрще надо)
В микроволновку ещё проще, потом хорошо разбирается
только в свежем виде.
а какие проблемы с белокочанной? вырезаете сердцевину, опускаете кочан в кипящуую воду и через несколько минут листья становятся мягкими и легко разделяются
Зимой всегда готовлю голубцы именно из пекинской капусты, она нежнее
А вкус голубцов меняется? А отваривать тоже надо листики перед тем как фаршировать их?
Она что-то среднее между листовым салатом и капустой.
Много сока пускает в салате
То есть вкус не как у обычной капусты?? А какая хоть? Сладкая, горькая?
Привет!)
я с ней щи готовлю и в борщи))) за минуту до выключения.... а голубцы ...это ж минут 20. не знаю что получится... наверное переварится... но по сути, вся азия готовит из нее. и фаршируют.... у них белокачанной просто нет.
Это обвертка.. её почти не слышно как капусту.. можно бумагой заменить, если кому не нравится вкус капусты в голубцах.
с пекинской всё равно заморачиваться придется. китайцы конечно молодцы, но пока еще не вывели капусту, которая сама в голубцы заворачивается ;) я такую капусту не покупаю, так как не вижу смысла. дорогая, а смысл тот же, только рыхлая. да и вкус у белокочанной более насыщенный. а китайская больше салат
Мне кажется, что она при варке будет как сопля. Я её только в свежем виде употребляю.
А чтоб обычную капусту легко было подготовить, нужно её в микроволновке подержать. Просто отлично получается.
https://www.youtube.com/watch?v=DctCXpqXCz4&t=20s
Посмотрела видео.. Ну геморрой же)) Долго и муторно, особенно на вилке крутить..
Больше на салат похожа. Сделайте голубцы с ней. Я люблю пекинскую капусту
В салате вкусная, в голубцах будет не то.