Сильно ли потеряет во вкусе и консистенции говяжий язык, если его отварить, очистить и заморозить целиком? На неделю?
А потом разморозить и порезать ломтиками?
Дополненнет, не буду... тоже считаю, что будет сухой и волокна потрескаются. Спасибо за ответы, что бы я без вас делала)
На мой взгляд, да.
Спасибо за подарок. С наступающим!
нормально. потом же + соус или заливное будет?
можно в бульоне заморозить - так не "вымерзнет"
нет, я хочу его отвезти в другой город и порезать на стол на следущей неделе....
Да, суховатый станет
главное не замораживай в бумаге. лучше всего в контейнере пластмассовом. ничего язык не потеряет. будет такой же. просто когда вытащищь. разморозь и провари сново минут 10 лучше в бульоне из кубика. будет как и раньше.
Заморозить свежий однозначно, а перед готовкой за сутки вытянуть с морозилки и варить
Лучше заморозить свежий.
А когда будет перспектива его кушать - перед этим сразу и сварить... 8-)