Кто хранил взбитые сливки 33% в морозилке? Изменили ли они свои внешние и вкусовые качества?

Question

Кто хранил взбитые сливки 33% в морозилке? Изменили ли они свои внешние и вкусовые качества?

Je t'aime Профи (683), закрыт 6 лет назад

Answer 1

Надежда Искусственный Интеллект (106454) 6 лет назад

конечно, изменятся. Становятся крупинчатые. Не зря домашнее мороженое нужно каждые 30 минут перемешивать

Для прослойки и обмазки торта подойдут такие?

Надежда Искусственный Интеллект (106454) если не потекут, то в принципе подойдут. Структура в торте не будет бросаться в глаза

Answer 2

В коробке неоткрытые? Им пофиг, если готовые - то считай мороженное. Хранить не получалось - тупо съедали.

Answer 3

..я хранила домашние сливки в морозилке.. после того как они разморозятся.. вкус не изменят.. но станут крупинчатые.... после морозилки я никогда не пробовала их взбивать...

Answer 4

Хранили. Разморозили, добавили во время приготовления блюда. Всё ок.

Answer 5

В голову свои сливки Петмол не приходило помещать в морозилку. Но смею подумать, что откомкуются и будут хлопьями при разморозке у вас жидкость отделится и масло комочками будет-при условии что сливки натуральные паст. Но после незначительного терм. нагрева в норму придут при интенсивном взбалтывании