Какие породы легавых собак более универсальны

ментозавры

Немки и ротвики

А что для вас - " универсальны " ? Они все, в общем-то, подружейники, для охоты на всяких пернатых. Поиск - подача.. По полевой дичи, по болотно - луговой... Или не только на птицу? Из последних может дратхаар на что-то еще годится. Если больше охота на утку предполагается - здесь и не легавые не дурны - спаниели, ретриверы... Золотистый ретривер, например, и лабрадор лучше тех же островных легавых осенью, они не мерзнут и всегда готовы лезть в воду, на поиск обучаемы . Или из легавых выбирать жесткошерстных .

Натаска везде требует усилий. Одного только веймаранера поставить безо всяких эшо - очень увлекательное занятие.

А лучше идите на форумы охотников с собаками и общайтесь там .

Только один на ум приходит - это дратхаар. Остальные особой универсальностью не отличаются.

вообще, все легавые не универсалы, универсал - лайка, на что угодно поставить можно. а легаши работают по узкому направлению - перовая дичь. но немецкие легавые (курцы и дратхи) более универсальны, чем островные, заточенные под одну работу (сеттеры, поинтеры). дратхи и на козу натаскиваются при желании. правда, многие легашатники считают это неправильным и порчей породы.