Почему крапива жалит так больно?

На 1 миллиграмм веса крапивы приходится до 100 стрекательных клеток. Стрекательная клетка похожа на кремниевую ампулу с надрезом. Малейшее прикосновение, и кончик ампулы обламывается, ранит кожу и содержимое ампулы выливается в ранку. А если хорошенько помять листья, то все "ампулы" поломаются, и нечем будет ранить кожу - именно поэтому крапиву перед употреблением в пищу нужно хорошенько помять. Крапива чрезвычайно полезна: молодые побеги содержат множество витаминов, микроэлементов и минеральных солей. Особенно богата железом и кальцием, кристаллы которого легко различимы под микроскопом. Причем, кальций находится в виде карбоната кальция, а не опасной для почек соли щавелевой кислоты.

боль-это не тренированный мозг, ну или мазохизм

Сок выделяет

при прикосновении кончик ампулы на листах крапивы обламываются, ранит кожу и содержимое ампулы выливается в ранку Больно жалит!

Вроде шипы-ворсинки крапивы содержат в себе муравьиную кислоту.
От того и раздражение

защитная реакция

Чувак с погонялом "не придумал" всё сказал, кроме прямого ответа про боль. От крапивы так больно потому, что в ранки выливается муравьиная кислота. А кроме того в ранке остаётся раздражающий отломленный кремниевый иглоподобный кончик, обломившийся с ампулы с кислотой.

волоски покрывающие стебель и листья выделяют крапивный яд, проникающий через поры кожи и вызывающий нервное раздражение...