какой вольт-амперметр лучше? 3-разрядный или 4-разрядный? то есть какой из этих двух лучше работает?

При прочих равных 4-х зарядный будет точнее, так как меньше погрешность квантования

Если количество разрядов определяет разрядность АЦП, то ясен пень.. чем больше, тем лучше !

По сути пофиг. Тысячные и сотые доли ампера и вольта в БП, во-первых, не нужны, во-вторых, им доверять у китайских показометров смысла нет. Я бы выбрал трёх, чтобы лишние цифры глаза не мозолили, и показания были более наглядные, всё равно последний разряд для красоты.

Ясен пень 4 разряда лучше. Какая тебе разница обновление показаний. Ты же не полчаса будешь ждать. Если будет мельтешить, всё-равно не сможешь показания снять. Время опроса у них сделано как раз такое, чтобы человек мог успеть считать показание. А быстрее работают осциллографы.

Погрешность у обоих 0.5 ?

Какого пня разница между 12.23 В и 05.15 А (4-х разрядник) по показаниями ...И 12.2 В и 05.2 А (3-х разрядник) ???
Для 90 % пользователям по ...и нах .. точности за 3 единиц в цыфре !
Берем трёх разрядник - даёт данные до десятков единиц посля нуля ( т. е 10.1 ), и четырёх разрядник - даёт данные до сотен единиц посля нуля ( т. е 10.12 ) - которые на .. хэ ненужны в обыденности, только техноманьякам требуются 4-разрядники для максимальной осведомлённости, включая и такие показания на уровне 12,36 до 390. 0 В иль А и выше :) !

Насчёт лучших: лабораторные ( 0.5....0.1 % ) аналоговые-цыфра, -в 10 раз дороже промышленных цифровых ( 1.5 ...2.5%), но ещё гораздо дешевле их вместе взятых - лабораторные школьные ( 4%) по погрешности ...

абсолютно пофиг.
если нужна оперативность снятия показаний- бери тот где разрядов меньше

смотри по цене, такая точность нах нужен, раньше вся электроника разрабатывалась под чутким руководством стрелочных приборов, у которых был 0,5-1 % максимум.