Какие приправы и тонкости хорошо для борща из свежей капусты?

По мне в подобных супах обязательны перец горошком, кориандр, гвоздика.
А еще люблю добавлять фасоль немного

А мне обязательно болгарского перца, том. пасты разумеется и чуток уксуса.

для любых супов и блюд очень хороша адыгейская соль)))))) вкусно и ароматно )

Любимые приправы могут спасти даже суп иногда

Шкварки, вот все тонкости.

Лучше сделать рассольник по-петребурженски, но обязательно с новогодним нстроением.

Копчёный подчерёвок!

Пастернак и корневой сельдерей. Ну и конечно чеснок прямо в тарелку.

Кориандр

Душистый перец и зелень, какую любите. Летом готовлю со свежими помидорами и базиликом.

Главная тонкость-это хороший наваристый бульон на косточках (я беру иногда и ребра и крестец, вчера готовила на нем), плюс кладу обязательно для аромату и болгарский и чеснок, а в конце-зелени (укроп петр кинза) порезанной мелко. Никаких приправ из пачек и пакетиков с баночками, это по моему личному мнению-портит только

только томатная паста, черный перец горошком, лавр, немного лимонного сока, кайенский перец. в конце - чеснок.

свеклу нашинкованную отдельно начать варить, минут через 5 - слить отвар, добавить в него чуть уксуса яблочного, и добавить уже в борщ за минуту перед окончанием варки. Такого цвета, как получится, иначе добиться невозможно!

лавровый лист, свежая зелень: укроп, сельдерей, кинза и петрушка