Объясните почему в слове ИСТОЩЁННЫЙ пишется буква ё

Правило: в окончаниях и суффиксах глаголов, в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных после шипящих под ударением пишется буква Ё: печёт, бережёт, выкорчёвывать, пережёвывать (глаголы), печёный, гружёный, мощёный (отглагольные прилагательные), запечённый, замощённый, взращённый (причастия).

ИСТОЩЁННЫЙ – причастие, поэтому в его суффиксе после шипящего под ударением пишется буква Ё.