Для ЧЕГО на самом деле существуют ...бортики от пиццы?

чтобы удерживать пальцами пиццу..

ППЦ, какой интересный нучный вопрос))))))))))))))

Шоб не проливались слюни ...на скатёрку ...

Чтобы вы знали, сколько начинки должно быть и сколько есть реально.

Чтобы начинка при выпекании не вывалилась за края

Чтобы при транспортировке открытая начинка не съезжалась с основы а упираясь в эти бортики оставалась на месте. Собственно пицца это уродливый аналог исконно российских деньги и ватрушек, где бортики гораздо массивней и шире. Ну а так же татарские беляши и эчпочмаки.

Не от, а для. Основа пиццы- это "хлебная тарелка". Чтоб не вытекло и не вывалилось содержимое при готовке. Я понимаю, что мы шутим. И это прекрасно.