U(CN)5
Высший разум
(128226)
5 лет назад
Я не ем сырой картофель. Не нравится ни вкус, ни соланин который там содержится хоть и в небольших количествах. А для профилактики недостатка витамина С есть другие средства, не на Клондайке зимуем.
Вообще сырой картофель едят особенно приверженцы различных радикальных течений ЗОЖ.
Виктория
Искусственный Интеллект
(163462)
5 лет назад
Сырая картошка очень быстро потемнеет из-за наличия в ней крахмала. Для корейского салата ее лучше всего порезать мелкой соломкой и окунуть в сите в крутой кипяток буквально на минутку, тут же вытащить. Она будет хрустеть, но не будет темнеть.