Что такое биточки?

Дочки биты.

Котлетки/пирожочки.

из манки вроде делают

Вроди отбивную так в деревне называют, лол

Что то очень знакомое... и вкусное. Но невспомнить.

Криптовалюта

биточки бывают не только из манки и из мяса, по форме как котлетки

очки от биты

Биточки берут своё начало во французской кухне, откуда они пришли в XVIII в. и носили название «медальоны». Первоначально это были отбивные котлеты круглой формы из вырезки и без косточек. В XIX в. биточки из-за незначительного количества пригодного для них сырья уступили место рубленым котлетам, для которых сорт мяса не имел серьёзного значения. В XX в. битками стали называть рубленые котлеты круглой формы, так что сам по себе этот термин потерял первоначальный смысл.

круглые котлеты из чего угодно

То же, что котлеты, только круглые. Даже рецепт тот же.

РУБЛЕНАЯ КОТЛЕТА

Это разновидность котлет

это то, что у нас в России наз. котлетами
Котлеты в европейской кузне - это несколько другое - кусок нАТУРАЛЬНОГО, не рубленного мяса - в панировке, в кляре.. с косточкой или без оной...
пример - "котлета де-воляй" или всем известное жалкое ее подобие котлета по-киевски

Микрокотлеты

небольшие круглые котлеты из рубленого мяса (первоначально отбивные). Также блюда подобного вида, приготовленные не из мяса. Битки — популярное блюдо на Украине.