В чем специфика работы инженера-электроника, инженера КИПиА и инженера-метролога?

Три настолько разные специальности приведены вами, что сложно ответить.
Инженер КИПиА или инженер АСУТП должен знать аппаратные и программные средства автоматизации, шарить в промышленных контроллерах, приборах учета и автоматизации, электрике, компьютерных сетях, знать серверные технологии, системы диспетчерского контроля и учета (SCADA).
Инженер-электроник (мне больше нравится электронщик) должен владеть очень глубокими познаниями аппаратной электроники, знать топологии, схемотехнику в несколько раз шире, чем знания КИПовца. Программированием электронщики занимаются опционально, в случаях разработки встраиваемой электроники (embed).
Инженер метролог, по моему мнению, не должен глубоко владеть ни электроникой, ни программированием, но обязан знать стандарты измерений, быть способным пользоваться справочниками и средствами калибровки, юстировки, поверки электроприборов.

Можно ли с дипломом инженера-электроника работать инженером АСУ ТП или инженером КИПиА?