А,уголовников в бухгалтера берут?(серьёзно)

Да берут, если не имеется судебного решения (обычно в приговоре указывают) запрещающего заниматься подобным видом деятельности, и то запрет устанавливается на определенный срок (1 или несколько лет) , что тоже указывается в приговоре, постановлении или определении суда.
Кстати Вы не обязаны уведомлять предприятие, о том, что вы судим, если Вам не запрещено заниматься данным видом деятельности, того же можете требовать от уголовно-исполнительной системы, что бы они не ставили предприятие в известность и не запрашивали от туда характеристики, в противном случае, можете жаловаться на них, что они мешают устроится Вам на работу.