запечь утку в духовке в фольге или без фольги. Как лучше и вкуснее. Заранее спасибо

Я думас с Лучшьче, Корочка появляется!

В фольге. Нежнее и вкуснее. Просто когда она готова - развернуть фольгу, она подрумянится. В смысле, утка.

лучше в рукаве для запекания-тогда она приготовится в собственном соку, не потеряет витамины и вкус

Перед обедом такие вопросы - это ЖЕСТОКО :(

лучше вообще ее потушить, она очень жирная

в фольге она не пригорит.
но.... кому как нравится ведь, в обоих случаях по разному получится вкус

Без фольги. Сначала натереть соль, перцем потом горчицей и последнее майонезом. Внутри натереть солью, перцем, мятым чесноком набить кислыми яблоками. Делала так на Новый год. Обалденно вкусно!!!

присоединяюсь к тем - кто сказал БЕЗ ФОЛЬГИ. Фольга в этом случае совершенно не к чему. Яблоками фарш лучше сортом Антоновка. Сначало запекать минут 40 при 165-180 а потом 25 минут при 220 градусах! получится обалденная корка! Делал так на губернаторском бале всем понравелось!:)) соль и специи как положено, и при процессе жарки переодическаи поливать выделяющимся сочком!

Без фольги вкуснее, но хлопотнее. С фольгой меньше вероятность того, что подгорит или высушится.

Мы на рождество готовили гуся начиненного квашеной капустой. Первый раз я ела такую вкусняшку. Без фольги и рукавов. Просто натирали специями и напихали туда капусту она взяла весь жир и сделала мягким мясо.