Ребят, что это такое, не могу понять. Скажите пожалуйста, это черчение))

это чертеж кофеварки

шайба

чертеж детали толщиной 3мм
один вид в трех масштабах

По этим каракулям однозначно не скажешь. Это один из видов детали, сделанный в трёх разных масштабах. Что это за деталь, науке неизвестно.

И в следующий раз категорию подбирай повнимательнее

Это шайба. Или пластина. Или прокладка.
От чего? От чего угодно- может от велосипеда, может от космического корабля или подводной лодки.

Это шайба, которую можно застопорить (видишь 2 паза по краям) для того, что бы она не откручивалась в процессе работы какого-либо агрегата!!! (во сказанул - аж сам удивился!!!)))))))))))))))

Это чертёж фасонной шайбы в трёх масштабах.
Область применения широчайшая. Там, где требуется, там и применяется.
Почему у Вас возникла ассоциация с кофемолкой? Вы её оттуда извлекли? Тогда от кофемолки.
Почему Вы задали этот вопрос фотографам?

Да, это чертеж! Какой-то шайбы. На обычном ватмане. В разных масштабах 2:1, 1:1 и 1:2
Правда непонятен сам замысел этого чертежа - обычно такие детали чертят в 3-х проекциях... )))