В Сони вегасе куда то нажал и все стало вот таким. Как исправить?

Ну что? Бери за уголки, за границы окна... и окошко предосмотра стягивай обратно до нужного размера
Возможно какие-то окна вообще убрались - восстанови нужные в Меню - View
Или нажми Alt+D для восстановления окон по умолчанию