Есть ли в PHP7 что-то похожее на HTMLшаблоны из Django?

php и html это разные вещи. в php много шаблонизаторов имеется. Если тебя интересует замена символов в тексте по шаблону то посмотри на функцию str_replace

У laravel, например, шаблонизатор называется blade, еще smarty, в общем как для python есть выбор из различных шаблонизаторов