Существовали ли законы физики (в частности, механики) до того, как их открыли и стали применять в физической науке?

Разумеется, существовали. и будут существовать после гибели человечества и Земли.
Ведь здесь подразумевается, что слова "законы существуют" означает, что в мире действуют те же
закономерности, что и всегда, и они не зависят от наличия людей.