Можно ли варить макароны в холодной воде? Видела недавно видео на одном сайте ...

Question

Можно ли варить макароны в холодной воде? Видела недавно видео на одном сайте ...

Мариса Знаток (376), закрыт 6 лет назад

Видела недавно видео на одном сайте как макароны залили холодной водой и поставили варится! Сижу в глубоком шоке, я уже очень большая девочка и много лет бросаю макароны в кипящую воду! Спросила об этом под видео и меня послали в одну перуанскую деревню и сказали что нет никакой разницы варить макароны в кипятке или в холодной воде! Есть тут специалисты по этой теме? Объясните мне это у меня не все дома или у автора того видео ?

Answer 1

Slaer Искусственный Интеллект (106482) 6 лет назад

Можно. А еще можно жарить замороженное мясо на снегу.

ОбломовМастер (1061) 6 лет назад

Точно! Пойду-ка сварю яйца в сугробе.. не не не свои! куриные:)))

Answer 2

Если они из твердой муки, то не успеют раскиснуть, пока вода вскипит. Все остальное превратится в клейстер.

Answer 3

В кулинарии нет никаких запретов. Если АВТОРУ НРАВИТСЯ результат, то почему он должен варить другим способом?

Answer 4

Сергей Оракул (77462) 6 лет назад

Варить можно, это зависит кому как нравится, кто то любит месиво из макарон а кому то надо чтоб макаронинка от макаронинки отдельная была. Слышал я что есть любители первого, я предпочитаю второго варианта,

МарисаЗнаток (376) 6 лет назад

Вот я тоже предпочитаю второй вариант, аль денте, я даже суп с макаронами варю только на 1 раз поесть, потому что макароны когда постоят превращаются в кашу! А лазанья для меня это ужас : размокшее скольское тесто ...Я после видео была в настоящем кулинарном шоке, тем более там были спагетти, он их сунул в кастрюлю целыми, длинными и залил холодной водой! В кипятке нижняя часть через пару секунд размягчается и их можно полностью погрузить в воду и они варятся равномерно, а в холодной воде верхняя часть минут 10-15 или больше будет над водой пока нижняя превращается в кашу...

Answer 5

если макароны сделаны из муки пшеницы типа сорта харьковская то можно

Answer 6

# Ded PilulkiN # Искусственный Интеллект (468635) 6 лет назад

Просто макароны дольше варятся

Answer 7

а некоторые еще и обжаривают перед варкой...

Answer 8

пишут в интернете:

...макароны и залейте холодной водой, холодная вода не даст макаронам слипнуться. - вот такие есть советы

Answer 9

а еще показывали, что макароны перед варкой необходимо промыть и высушить на солнце)

Answer 10

лучше с вечера залить макароны в тазу ледяной водой, посыпать сыром и лечь спать. на завтрак будет волшебное блюдо.

Answer 11

НИЧЕГО нельзя варить в холодной воде. в неё можно замачивать. а варят в воде ГОРЯЧЕЙ

Answer 12

Они в любом случаи сварятся. В кипяток кидают чтобы они не размокали как мочалка, и склизкими небыли, что происходит в холодной воде.

Answer 13

А ещё их можно вообще не варить, а сразу запекать ...без воды .

Answer 14

А зачем вы смотрите всякую ерунду, да еще ставите после этого под сомнение свои и наш жизненный опыт?

Answer 15

Я добавила макароны, «перья» в холодную воду, не было времени готовить никак, пока желала все дела, переодически помешивая оно приготовились, НЕ СЛИПЛИСЬ, как пишут многие, так что если макароны +- этого сорвав то готовьте