Как изготавливают подобные крыльчатки? Это ведь умереть не встать.

Литьё, обточка, сверление, шлифовка.

Модельщик делает модель, затем формуют, затем модель выплавляют из формы, затем заливают металл. Может и под давлением, но силумин и без даления хорошо занимает форму, так же чугун

это явно литье, но на ютюбе есть очень похожие с фрезер. станка с ЧПУ.