Сколько учатся в Канаде на психолога? Психологи в Канаде являются врачами?

Вопрос не имеет смысла.

Психологи лицензируются провинциями. Одни провинции требуют докторантуру, другим достаточно магистратуры. В магистратуре учатся два года, причем поступать туда надо, уже имея степень бакалавра. В докторантуру поступают с бакалавриатом или магистратурой, собственно обучение обычно длится три года, потом начинается диссертационный период.

Независимо от того, какое требуется образование, после его окончания (в некоторых провинциях -- до его окончания) надо отработать практикум под руководством лицензированного психолога в той провинции, где планируется получать лицензию. Продолжительность практикума измеряется в контактных часах с пациентами и может быть разная в зависимости от образования и наличия клинических часов, отработанных во время обучения.

По окончании практикума обычно сдается один или несколько лицензионных экзаменов (каких именно -- опять-таки зависит от провинции). Возможные экзамены: EPPP (Examination for Professional Practice in Psychology), провинциальный экзамен по нормам профессиональной этики, экзамен по правовым аспектам психологической практики, устный экзамен.

Лицензионный процесс в разных провинциях коротко описан вот здесь:

https://cpa.ca/accreditation/PTlicensingrequirements/

Насчет "являются врачами" -- нет.