Во первых, не .charAt[1], а .charAt(1) - это метод, а не массив.
Во вторых, charAt только возвращает символ строки. Изменить символ он не может.
В третьих, в JavaScript изменить строку невозможно; можно только создать новую строку с изменённым содержимым:
https://ru.stackoverflow.com/questions/727937/Заменить-символ-в-строке-по-индексу