Как сварить горох быстро? Говорят надо вымачивать, а как это делают? Сколько времени он должен лежать в воде до варки?

Добавьте чуть-чуть соды во время варки - так сварится быстрее.

на ночь замочите в холодной воде

промывай пока пена не уйдет да и вари час.

Покупаю желтый, лущеный горох фирмы Мистраль, замачивать его не требуется, вариться быстро

Во время варки 2-3 раза добавляю по пол стакана очень холодной воды. И беру всегда лущеный, половинками.

Быстро только кошки родятся. На ночь ставь в холодную воду. . И не факт, сто он разварится

Контраст температур. Чем чаще и больше Вы будете менять воду после закипания на ледяную, тем быстрее горох "лопнет". В остальном, зависит от гороха, если он старый, то его можно и 12 часов варить как угодно и он не разварится. Свежий и проверенный - даже замачивать не нужно.

главное не солить, тогда сварится быстро. соль тормозит варку. в конце соли
не замачивать

сразу варю, и везде так делают

Ничего не вымачиваю, покупаю половинчатый горох, варится недолго. А если у вас и варится долго иди допустим забыли замочить горох- варите в несоленой воде, добавляя в кастрюлю столовую ложку холодной воды каждые 7–10 минут. Так они легко разварятся. .

зачем мучиться, когда можно купить замороженый свежий горох?!
но можно и сварить сухой горох. только надо покупать не старый. старый горох, как и старая фасоль варится долго, а молодой варится на больше получаса и замачивать его не надо.