Шкурка от грудинки копчено-вареной пойдет в солянку?

Копыта от горелой свиньи.

Мелко порезанная.

Солянка - универсальный суп, друг из Мексики из крокодилов ее варит, вкусно кстати очень.

Я бы ее мелко нарезал и поджарил, а потом в суп.

Однозначно - ДА!
Хоть и небольшой любитель свинины, но вот шкурка - самая та добавка в бульоны и солянки.
В бульон - свежая, в солянку - подкопченая. нарезать потом соломкой - очень здОрово.

Ее надо хорошенько отварить, а после мелко порубить чтоб он не хрустела на зубах
Она не там чувствоваться вообще, тогда годится.
В противном случае она испортит все блюдо

Пойдёт, на то она и сборная солянка.

самое то

Шкурка жесткая В помойку

Солянка со шкурками? Свежо. Ново. Годно для помойки

Жир же .выбросить