котлета для бургеров? форма

Есть специальные кулинарные формы для сковородок - съёмные. Они позволяют ровно сделать яичницу, котлеты, оладьи, драники и т. д. Без формы можно постараться сделать таким образом - хлеба побольше добавить и в муке обвалять. У меня ровнее получались, чем обычно.
А фабричные замораживают в той форме, которую придали. Свои же вы сразу свежие жарить начинаете.

В бургерах котлетки делают из нефтепродуктов, поэтому они сохраняют форму.

То, что предлагают в макдаках и прочих бургерных, там крахмала больше, чем мяса. В домашних условиях, из нормального фарша, удобно готовить в формочках, продаются специальные. Можно самому сделать такие формы из обычных консервных банок, просто банку распилить на кольца нужной глубины, спилы наждачкой обтесать. Изнутри форму чуть смызываете любым жиром, утрамбовываете фарш и жарите как обычные котлеты с двух сторон.

Кольцо кулинарное специальное для бургеров продается

1) для чего надо есть пищу для черных бомжей из американских трущеб?
Мне было бы стыдно есть такую мерзость
2) тем более специально говтоить
3) в бургерах нет никаких котлет. там тонкий слой размазанного фарша из суррогатного мяса. думаю, не более 5 мм как в макдональдсе. назвать это котлетой - глупо