какую фирму кастрюль мне выбрать?

Стукни себя по голове чугунной сковородкой, в черепушке появиться вмятина это будет первая твоя извилина, которая поможет правильно выбрать кастрюлю

All Clad
Желательно - Copper line - с медным слоем.
А пока я на него не накопил - пользуюсь De Buyer - купил в МЕТРО. А чугунными кокотницами - Willem-Sonoma. Потом на Staub поменяю

Фирма - "Нержавейэмаль & люминь"

Фирма это, что - критерий? Ну, выбери Цептер, они прикольные

самую дорогую

Любую !
Зависит много не от посуды, а от повара !

Мне нравится посуда для готовки "Катунь".