Ваш рецепт домашнего сэндвича?

Моя нежная и многолетняя любовь. Прекрасный сытный завтрак или перекус. Всякую экзотику вполне можно заменить на что попроще. Проверено опытом, ничуть не хуже.

Сэндвич с яичницей, беконом и сыром (одна порция)

Бекон 10 г
Белый хлеб ½ штуки
Сыр эдам 20 г
Помидоры 1 штука
Майонез 1 столовая ложка
Сливочное масло 10 г
Яйцо куриное 1 штука
Листья латука 3 штуки


1. Поджарить тонкие ломтики бекона до золотистой корочки.
2. Подогреть хлеб и одну половину сэндвича намазать майонезом, на вторую положить сыр, ломтики помидоров, бекон и латук.
3. Тем временем на сливочном масле поджарить небольшую глазунью — такую, чтобы желток был полуготовым.
4. Выложить глазунью на латук, закрыть другой половинкой сэндвича и подавать.

Еще неплохо идут горячие сэндвичи.
Хлеб пойдет любой, все зависит от начинки и соуса. Если белый хлеб, то подсушиваете его на сковородке с одной стороны. Масла не нужно. Эту сторону на одном кусочке смазываете тонко кетчупом, вторую майонезом. На майонез выкладываем сыр тонко, маринованный огурчик, кусочек сыра, колбаску какую, опять кусочек сыра, помидорку без семечек, тоненько нарезанную, опять сыр и сверху второй тост, кетчупом вниз. Выкладываем будущий сэндвич на сковороду, сверху какой груз, огонь минимальный и до золотистости. Перевернуть, опять до золотистости. Сковороду ничем не смазывать.
Если хлеб ржаной, то смазываем горчицей вместо кетчупа. А так, начинка может быть та же самая, а может и еще какая, тут полет фантазии.
Сыра я туда кладу много, потому, что мне так вкуснее, но, при желании, сыр можно класть только для "склеивания" тостов и начинки.