так, стоит ли уксус добавлять в борщ?

обязательно. вкус....

Я не добавляю

привкус какой-то появляется..

Нет не стоит.

Я добавляю

нет, никогда не добавляю. Хочется кислоты - лимонный сок можно добавить.

не обязательно

Что то кислое нужно
Помидоров и томата для этого недостаточно
Я чаще добавляю лимонный сок, а за его неимением приходится добавлять уксус

по вкусу и наличии, могу молочную добавить (рассол), можно аскорбиновую из ампулы или лимон, а кому-то сладкий нравится и на сахарной свекле варит), уксус - это стандартный рецепт, везде прописан

Кому как нравится. Если томатная паста кислая, то не добавляю, а если не очень, то чуток добавляю.

Нет, никогда) Цвет и так не теряется)

Запросто... и для цвета, и для вкуса!
хотя и лимончиком можно заменить..

Не целесообразно.

Лимонный сок лучше добавить, а еще я пользуюсь рассолом от бочковых помидоров.

Так как это национальное украинское блюдо с точностью скажу, что уксус в настоящий борщ не добавляется, кислоты хватает в томате, если не любите сладковатый привкус - кладите борщевую белую свеклу, она не такая сладкая как красная

Свекла не побледнеет Но лучше не уксус а томатную пасту Рна тоже кислая

С уксусом он будет более съедобен .уксус аппетит поднимает

Не в борщ, а в свеклу, которая тушится отдельно

Я добавляю, без него борщ слишком пресный... лично для меня...