Как вы делаете оладьи, чтобы были пышными и рыхлыми?

Question

Как вы делаете оладьи, чтобы были пышными и рыхлыми?

Яна Просветленный (42834), закрыт 5 лет назад

Answer 1

Wasabi Искусственный Интеллект (248225) 5 лет назад

С тех пор. как попробовала печь оладьи по данному рецепту-только так) Очень советую, оладьи реально идеальные, если соблюсти рецепт от и до. https://www.povarenok.ru/recipes/show/105828/

ЯнаПросветленный (42834) 5 лет назад

спасибо! а я 2 яйца положила получились как блины толстые и плоские (

Wasabi Искусственный Интеллект (248225) Здесь дело не в яйцах. После того, как замесили тесто и дали постоять, больше не перемешивайте его. С края берите ложкой. Почитайте отзывы к данному рецепту, у всех получились пышные, красивые оладьи))

Answer 2

тесто делаю или на дрожжах... или добавляю соду... жарю под крышкой.

Answer 3

Вячесл@в Искусственный Интеллект (268350) 5 лет назад

Кефир, мука, яйцо, сахар, сода.

Answer 4

Пеки из блинной мухи,
и мудрить не надо.
Сделаешь погуще-будут толстенькие.
Пожиже-будут тоненькие.

Answer 5

КЕфир мука сода изюм и яйца Если жидкое тесто так оладьи будут тонкие

Answer 6

светлана бердникова Мастер (1768) 5 лет назад

на сметане отлично получаются. соду не забудь. гасить вовсе не обязательно.

ОльгаИскусственный Интеллект (477399) 5 лет назад

Она сметаной и гасится СМетана кислая

светлана бердникова Мастер (1768) именно потому и написала.

Answer 7

Владимир Юрганов Искусственный Интеллект (220584) 5 лет назад

на дрожжах пеку

Answer 8

просто: стакан кефира или сметаны или просто молока, 1 яйцо, 2 ванильных сахара 4 ч. л. сахара, щепотка соли, пакетик разрыхлителя. муки сколько займет для теста консистенции кефира . все смешать, разогреть толстостенную сковороду с растительным маслом и набирая ложкой тесто раскладывать его лепешками на сковороде. жарить на среднем огне не переворачивая, пока нижняя сторона не подрумянится. только тогда перевернуть и дожарить.