Испорчен ли этот сыр Бри?
Сыр был куплен сегодня, разрезался прямо перед покупкой. Внутрь только никто не глянул (покупала не я), а когда принесли домой, вместо обычного белого цвета нашли это - влажный (будто водой спрыснули) и с оранжевыми пятнами. Это одна из стадий "жизни" бактерий или этот сыр уже есть нельзя и он пропал?
почисть да ешь на здоровье
Неправильно хранили ...может, и пропал ...в разрезе как?
это следы от пальцев неаккуратного продавца, когда отрезали
Если не горчит, можно обрезать и съесть, но это явно сыр не свежий.
Да - ему пипец...
Должна быть бархатистая белая корочка - без сильных впадин, засаленностей и тем более - желтых склизких пятен.
Попробуй спасти его - обрежь корку.
Но если мякоть - кислая, а не бархатистая, жирноватая и сливочная - то выкинь все.