Можно ли с вечера приготовить десерт Анна Павлова на вечер следующего дня?

Question

Можно ли с вечера приготовить десерт Анна Павлова на вечер следующего дня?

Софья Кошкина Ученик (203), закрыт 5 лет назад

Answer 1

Готовится где-то за сутки безе на швейцарской меренге, кремом наполняется перед тем, как отдать заказ. Когда делается для себя, хранится в холодильнике 2-3 дня, серединка становится мягкой, а бочки все равно хрустящие.

Answer 2

*Юля* Искусственный Интеллект (232634) 5 лет назад

Без ягод если только ...

Answer 3

Меренгу можно испечь и за месяц до этого. А собирать нужно перед подачей

Answer 4

только держать отдельно безе, сливки не взбивать ( иначе они приобретут не товарный вид) я годы тоже отдельно. собрать блюдо не раньше, чем за час до подачи. иначе безе размокнет.