Подскажите как правильно сварить минтай
Обязательно ли его чистить, потрошить и тд, или можно просто целиком кинуть в воду?
перец и соль
Удалить плавники и хвост, обязательно черную пленку внутри, почистить рыбину. нарезать на порции/кусочки. в кипящую воду положить рыбу. воды-чтобы покрывала рыбу. посолить, добавить перец горошком/душистый, чуточку сахарку.
Можно и в сковороде приготовить. можно предварительно потушить в ней лук с морковкой на воде (раст. масло-по желанию), а потом добавить рыбу и под крышку
..внутренности убрать... можно сразу порционно порезать на кусочки.. поставить воду как на пельмени.. специи.. луковицу порезать.. как закипит.. минтай забросить... минут 10-15 после закипания и он готов..
Если непотрошеный и с головой - то обязательно обезглавить и вычистить Если потрошеный - помыть тщательно и варить)) У меня даже коты не едят минтай))
Варёный минтай это конечно же вещь … пока варится сходи погуляй и окна не забудь открыть.