Конечно, помогает. В молоке куча триптофана, который расщепляет ацетальдегид. С утра как проснулись - сразу два стакана молока с небольшими интервалами. Потом можно еще жидкого: чай, морс, рассол. Молоко можно заменить айраном или кефиром, разница не особо сильная. Главное ничего не есть в первые 3-4 часа, потому что алкоголь препятсвует пищеварению, и пища будет гнить в желудке. Если интресно, то вот тут
http://ghhg.org/лечение-похмелья-быстро/ есть еще ряд неплохих рецептов от похмелья.
А чтобы совсем все было хорошо, так лучше не пить совсем алкоголь, или совсем чуть-чуть, тогда и ничего придумывать не надо.