Что за приложение для обработки?

На самсунга есть фирменная фишка, специальный фильтр который выделяет нужные цвета при съемке.

это в инстаграме делаеться

Человек мог не пользоваться приложениями вообще - редактировать в нормальной программе для работы с изображениями. В данном случае приглушен тем или иным способом желтый цвет, поднята насыщенность красного и голубого.

фотошоп

Такое не трудно сделать в фотошопе от Adobe

Обычный градиент в ФотоШопе.
Когда до вас, молодежи, уже дойдет, что не все "эффекты" можно сделать нажатием "волшебной кнопочки"? ))))

Приложение тут одно - ФОтоШоп