Twitch, Obs studio, Падает битрейт при нормальной скорости интернета.

у вас наиболее вероятно, что выставлены настройки кодировщика, плюсом спидтест порой врёт из-за того что провайдеры ставят у себя в "офисе" сервер для спидтеста и дают его в доступ сайту, так получается, что у всех их пользователей становятся результаты близки к идеальным.
Вообщем вариантов как минимум 3, кодировщик, интернет и сам роутер и перегрев не исключаем, вообщем надо искать, рекомендую обратиться в группу, там помогут точно vk.com/streamsett