Как исправить шоколадную глазурь?

Question

Как исправить шоколадную глазурь?

Таша Райская Ученик (124), закрыт 5 лет назад

Приготовила шоколадную глазурь для торта, ингридиенты брала по рецепту, но какао всё равно вышло как-то многовато, от чего у глазури горьковатый вкус. Готовила глазурь из сахара, какао, сметаны и сливочного масла. Можно ли как-то убрать горький вкус и как?

Answer 1

На торте горечь не будет заметна, напротив - приятная горчинка даже сделает вкус пикантнее и интереснее))

Answer 2

А ты уверенна, что "сливочное масло" сделано не из пальмового? И не естественный вкус именно из за этого?

Answer 3

Добавьте сахарной пудры и сметаны, может подойдет. Если не совсем горько, то можно и так оставить, со сладкими коржами и кремом классно будет, можно еще долькой темного шоколада украсить, если для гостей

Answer 4

Если эта горечь шоколада - то это в плюс
А если пригарело... то (((
Ничего не исправить

Answer 5

Рецепт тоже нужно было огласить, и прикрепить к вопросу, хотя-бы дополнив его. А так что мы вам можем по существу ответить, а может и вправду рецепт-то какой-то неправильный. Знаете-ли, есть такие мудрецы которые от балды берут рецепт и постят.