какими специями убиваете не очень приятный запах мяса?

Лаврушка, перец, кинза

Мясо покупаю свежее, специи использую лишь для насыщенного вкуса мяса, а не перебива его

Я не использую в приготовлении мясо с неприятным запахом. Только свежее.

Промыть, замочить в уксусе, слить первую воду (до того как закипит). Если готовите козлятину, нехолщенного барана или хряка, мясо перед проваркой тщательно обработать открытым огнём (тщательно).

по Конан Дойлу... Рассказ "Серебряный" помните?
Элементарно, Ватсон! Чесночный соус!)))

тухляк не покупаем-с))

Как в МЯСО могут потроха намешать?
Про фарш вопрос что ли? Я не делаю фарш из кишок, рогов, копыт, только говядина и жирная свинина. Мои пряности это соль и чёрный перец.

Я не знаю о чем Вы говорите. Вот цыпленок, вот разделаный цыпленок... откуда вонь и что за вонь?

вопрос про свежее мясо. но вонючее- дешевое в котором намешивают все потроха. Оригинально . Вы как вообще, здоровы ?

А что не так с куриным мясом ??я его варю в двух водах .выбрасываю их .снимаю филе и в салат .а в салате всегда приправа карри или перцев смесь .

Я не покупаю и не готовлю такое мясо, которое неприятно пахнет....

Нет мяса- нет проблем. Я его не ем.

вымочи в уксусе часик, специи.... чеснок, лук морковь Лаврушка если есть зира это убойный набор ароматных специй, Но лучше такое мясо не готовить, посмотри в интернете куча вегетарианских рецептов, очень вкусных полезных и бюджетных
https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=216
посмотри, эти рецепты, и мяса ненужно)))

Черный перец, укроп, лаврушка)