Вопрос про засолку огурцов

Question

Вопрос про засолку огурцов

... Мудрец (10588), закрыт 4 года назад

Вот вы когда засаливаете огурцы обычно добавляете укроп, чеснок и листья всякие. Мне интересно, если я в одну банку положу листья вишни, а в другую листья смородины, то вкусы получатся разными?

Answer 1

Разница во вкусе конечно будет, но не значительная.

Answer 2

Ольга Искусственный Интеллект (477427) 4 года назад

Конечно

Answer 3

Меняется скорее не вкус, а послевкусие и аромат, оттенки вкуса разные.

Answer 4

Eugene Просветленный (44492) 4 года назад

Никогда огурцы не засаливаю, ем только свежие.

...Мудрец (10588) 4 года назад

Так полезнее, но зимой попадаются невкусные.

Answer 5

Только рассол будет немного другой по вкусу, на огурцах это никак не скажется и по вкусу не отличите!

Answer 6

в огурцы обычно не кладут столько листьев, чтобы аромат сильно различался.
А вот в варенье или настойке вишневые листья чувствуются сразу.

Answer 7

Не думаю, что это сильно скажется на вкусе огурцов, потому что укроп, к примеру, хрен, и тем более чеснок, дают гораздо более сильный аромат. Я иногда завариваю листья смородины в травяном чае, вишню, правда, только для копчения использовал.

Answer 8

Ля Ночка Искусственный Интеллект (330373) 4 года назад

Да, разными.

Answer 9

Да, и причем большая разница, особенно со смородой вообще вкус своеобразный получается. Потому я стала по одному листику каждого класть в банку в одну, иначе как-то напрягает))

Answer 10

вот тут про засолку огурцов: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Answer 11

конечно, вишня дает особый аромат и перебарщивать с ней не надо.