Как так сделать, чтобы с обжаренного хлеба не стекало яйцо? И получился бутер с яйцом?

Question

Как так сделать, чтобы с обжаренного хлеба не стекало яйцо? И получился бутер с яйцом?

Юлия Мечникова Гуру (4734), закрыт 4 года назад

В мегамарте такие продают, причем яйцо жарилось не отдельно, а именно на хлебе.
как так сделать?

Answer 1

В середине куска хлеба сделать отверстие, удалив мякиш (не до конца, аккуратно острым ножом).
На сковороде растопить масло, обжарить хлеб с двух сторон.
Яйцо аккуратно разбить и вылить в центр хлебной формы, посолить, жарить до готовности....

Answer 2

Мария Титова Мыслитель (7215) 4 года назад

Запечь в духрвке

Answer 3

ну надо при жарке накрывать - это как яичницу если накрыть крышкой, то желток не растекется

Answer 4

Не видел как это выглядит, поэтому могу только предположить. Обжарить хлеб с одной стороны, перевернуть, выпустить маленькое яйцо, поджаритб при закрытой крышке, довести в микроволновке. Но скорее всего используетсч специальное оборудование типа электровафельницы. В азатском уличном фастфуде нечто подобное встречается.

Answer 5

Вера Искусственный Интеллект (457278) 4 года назад

вдави кулаком мякиш чтоб образовалось корытце и бей туда яйцо

Источник: имхо

.Просветленный (47444) 4 года назад

или часть мякиша вообще удалить.

Вера Искусственный Интеллект (457278) при удалении может образоваться дырка - удалить можно толко отрезав потолще горбушку - в ней можно даже запечь мини-пиццу только края горбушки надо смазать сметаной или майонезом ато будет слишком жёсткая - личный опыт \\ и с батонами также - смазывать края обязательно

Answer 6

тосты отдельно-яйцо жарится отдельно, в специальной эмалированой сковородке для яиц и оладьев-выпускались такие во времена ссср

Answer 7

есть два способа. первый более профессиональный: хлеб обжарить с одной стороны, перевернуть, положить на него кулинарное кольцо нужного размера и внутрь налить яйцо. накрыть крышкой и пожарить .
второй способ проще: в ломте хледа сделать дырку выемкой или кольцом, налить яйцо и пожарить. но тот есть возможность, что белок растечется под хлебом. другой вариант этого же рецепта - пожарить 2 куска хлеба в одном сделать выемку и положить на другой и тогда уже налить яйцо, накрыть крышкой и жарить.

Answer 8

справочник Ученик (232) 4 года назад

подождать пока хлеб остынет