как правильно упрекнуть в непрофессионализме?

вам легче от этого не станет, а тому стыдно не будет.

Зачем вообще упрекать ?

В зависимости от личности некомпетентного. Если он с манией величия, быстро спускаю с небес на землю. Если по неопытности - помогаю тактично исправить оплошность. В конце концов, на ошибках учатся, но у одних хватает для этого ума, а другим не позволяет завышенная самооценка.

на то ты и начальник, чтобы сделать это тактично)