Филе курицы 180 руб/кг. А фарш куриный 400 руб/кг. Неужели какой дурак фарш покупает?

Я покупаю хлеб...

Да. Если бы не покупали, то и производить бы не стали.

это где такие цены

Фарш, вообще, всегда дешевле. Курица по 180 руб/кг, наверное, тоже по какой-нибудь скидке.
Как куриный фарш может 400 руб стоить, я не особо догоняю)

Если вы будете делать фарш самостоятельно, то так и получится.
Выход мякоти с одной курицы у профессиональных обвальщиков птицы - 50-60% .
Вот и получается из тушки в 2 кг у вас выйдет 1 кг фарша стоимостью 360 руб

Дешевле курицы выходит фарш механической обвалки, но его обычно делают из каркасов, стоимость которых в розницу 20-30 руб. т. е. себестоимость такого фарша 40-60 руб, а то и ниже.

В общем если это фарш из филе курицы, то его не только можно, но и выгодно покупать.
А если фарш механической обвалки, тогда конечно, надо быть дураком, чтобы купит его за 400 руб.

Покупают, кому лень самим прокручивать.

Да уж.... там 50%кожи

Нет таких цен .филе 500 и фарш 300