Чем ферментация отличается от маринования?

Question

Чем ферментация отличается от маринования?

Paul sir McCartney Мыслитель (7723), закрыт 5 лет назад

Дополнен 5 лет назад

овощей и фруктов.

Answer 1

ферментация это процесс брожения, а маринование наоборот- прекращение всяких процессов

Answer 2

Ферментация (квашение ) это консервирование с помощью кислоты (обычно молочной) выделяемой микроорганизмами. находящимися в продукте.
Маринование это консервирование с помощью кислоты (обычно уксусной) добавляемой дополнительно в продукт.

Answer 3

Ольга Искусственный Интеллект (477380) 5 лет назад

Это вообще разные процессы

Paul sir McCartneyМыслитель (7723) 5 лет назад

Спасибо за осмысленный и глубокий ответ ))))

Paul sir McCartneyМыслитель (7723) 5 лет назад

Столько полезной информации.

Ольга Искусственный Интеллект (477380) ИНтернет перед вами