Как лучше снимать при недостатке освещения?

Моё мнение - надо сразу снимать с мыслью, что потом снимок не будет обрабатываться.

..сначала поднимай, а потом - тяни, а потом - дави, а уж потом - в корзину.

со штатива, на большой выдержке

Как всегда - компромисс: снимать в RAW с недодержкой, которую позволяет матрица (у современного кропа Никона можно даже пару стопов), недодержку делать не экспокоррекцией а только через М-режим (потому что экспокоррекция не всегда именно по динамическому диапазону правильно отработет, она для другого сделана). Чувствительность ставить, насколько матрица вытянет, но не увлекаться, потому что шумы - это ладно, но чувствительность еще и цвета гробит, поскольку параллельно возрастает цветовой шум.

Эта задача элементарно проверяется серией тестовых снимков... хватит даже ДВА снимка... собственно методика тестовой серии уже изложена в вопросе, реализовать её будет легко...

если объект стационарен, то съемка со штатива при бОльшей выдержке. Если в кадре движуха - то только увеличение ISO

От условий зависит. И от фотоаппарата.
Вообще-то, в фотиках с маленькой матрицей ISO лучше не повышать.
Но, если объект в движении, то длинную выдержку не поставишь, придётся повышать ISO.

я бы сразу поставил недосвет в одну треть и поглядел как оно, сильно тянуть из равки не каждая камера даст, но дело в том, что в цифровых камерах исо это скорее показатель шума чем чувствительность к свету. потому снимай на базовом исо либо увеличь его до 400 и остальное тяни из равки если камера позволяет.

а еще лучше ставить исо на автомат предварительно протестировав камеру на рабочее исо и выставив в настройках автомата максимально возможное из действительно рабочих исо и забыть про исо вообще до съемки в студии

"или снимать с экспозицией в - и потом тянуть в лайтруме" - пока ваших знаний явно недостаточно для того, чтобы даже просто снимать. Поэтому учите матчасть. Коррекция экспозиции имеет такое же отношение к съёмке с недостаточной освещенностью, как бег с препятствиями к астрономии.

"потом тянуть в лайтруме" - главное - не порвите.

Я в таких случаях пользуюсь вспышкой :)
Будете поднимать ИСО-получите шумы.
Будете снимать с длинной выдержкой-возможно получите смаз.

зависит от конкретной ситуации и поставленной задачи

и то и другое надо применять. выучи экспотройки

Статичные объекты - со штатива на длинной выдержке, ISO при этом ставить минимально возможное для данных условий съёмки.

Движущиеся объекты - с увеличением ISO с целью избежания смаза. Если фон не важен, важен только объект, можно использовать проводку.

Увеличивать экспозицию (выдержку), применять фотоштатив. Увеличение ISO повлечёт увеличение шума, Ну или использовать дополнительное освещение (вспышка и тп.)

Светить! Нет света нет фотографии.
НЕ зря же Вы написали "при недостаточном освещении". НЕдостаточном для чего? Естественно для получения годного результата.