Что с фиалкой и как изменить ситуацию?

Скорее всего проблема в грунте. Или по микроэлементам перекос, или pH неподходящий и оные микроэлементы плохо усваиваются. Железа, во всяком случае, им точно не хватает. Встречал подобную проблему при использовании торфяных таблеток - всё в них желтело и выдавало прожилки, в итоге все неиспользованные просто выкинул.
Большинство сенполий у нас сейчас сидит в обычном универсальном грунте марки Peter Peat, еще никто не капризничал.