Буду крайне благодарна за ответ. Где лучше отдохнуть на море в России?)

Ну там не знаю, где туристов поменьше, море Лаптевых допустим всегда стабильная погода.

Если говорить об экзотике- то советую Сахалин. Там просто сказка. Комфорта, конечно, нет особого, но природа и уединение гарантированы.

Меня как человека из холодного места России, тянет отдыхать там где тепло. Был в Сочи, Абхазия. Понравилось. Но говорят Крым чище и лучше

Геленджик или Ялта, причем БОЛЬШАЯ Ялта, Гурзуф и Мисхор и остальные пригороды, из недорогих Алушта, около Евпатории Оленевка для любителей красивого подводного мира
Крым это и Ботанический сад и Сафари и крепости и дворцы шикарные, виноградники и горы, Сочи - много современных мест отдыха, дорогие и шикарные, но мне не нравится каменистый пляж в Сочи, в санатории только на лежаках загорала всегда )

немного людей в небольших посёлках

Приморье. Триозерье

как житель янтарного края говорю, что Балтийское море!

Место отдыха зависит от месяца. К примеру - в августе НИГДЕ в России отдыхать не советую. - очень много народу, жара, грязное море, антисанитария в общепите приводит к массовым отравлениям. Больницы в этот месяц забиты, особенно много детей.
Но если хотите отдохнуть именно в августе, соблюдайте все санитарные нормы - не ешьте на набережных и пляжах (особенно много травятся шашлыком, домашним вином, рыбой которую, носят по пляжу). Безопаснее питаться дома.
Вода для питья только кипяченая, ну и чаще мойте руки.
Что касается маленьких поселков, народу там не намного меньше, чем в городах. Но есть большой минус - в таких поселках нет очистки стоков и все вместе с ливневкой попадает в море.
Мне нравится Геленджик, его разнообразие пляжей, набережная (12км), много зелени. Но в сезон, как и везде народ будет. Однако место всегда можно найти.

Крым

На море туристов много везде.
Хотите, чтобы было меньше людей - исключите летние месяцы, когда у школьников каникулы.
Какая разница, будете Вы отдыхать с 20 мая или с 1 июня. С 20 августа или с 1 сентября. А людей будет значительно меньше, родители со школьниками уедут по домам.
Можно ехать в любое место, и там уже по факту искать подходящий для себя пляж. Я объездила все окрестности Туапсе и Сочи, и большую часть Крыма. Песок есть не везде, бывает мелкая галечка. Или покажутся симпатичными камни и скалы.
И, кстати, Дальний Восток, Сахалин и Курилы недостаточно освоены.
И еще - обратите внимание не только на моря, но и на крупные озера и реки.

Мне кажется, что в каждом курортном городе много поселков, например Приморский под Евпаторией.

была в Крыму в Евпатории, Межводное-море очень чистое

Мы в этом году тоже по России, выбрали Крым, Поповка пос. Песчаный пляж, приемлемые цены, тихое место, правда совсем деревня и нет никаких развлечений. Мы нашли на 101Hotel, за бронь даже денег не взяли, просто подтвердили бронь и все. Оплата на месте хозяевам отеля. август цена за стандарт на двоих 2300р в сутки без питания, питание есть в отеле и можно питаться в столовых они там тоже есть. Мы самолетом, но можно и поездом до Краснодара, а дальше автобусом. Есть полные пакеты проезда ищите в яндексе.

На самом деле, выбор-то небогатый: либо Крым, либо Черноморское побережье Краснодарского края....

Крым Новый свет. там песок с небольшим количеством гальки была там в сентябре народу было немного
https://azur.ru/newsvet/plyazhi.php

Крым, Ялта например.