Какая из версий Виндовс 7, по Вашему Личному Опыту пользования.. самая шустрая и менее энергопотребляющая..?

Windows 10

все одиннаковые по скорости просто разные возможности

"Шустрость" измеряется в flops, твоё железо при любой ОС покажет одно и тоже кол-во flops +/- копейки.

есть специализированные урезаные мини (mini) сборки для слабых пк и ноутов, за счёт их малого веса они шустрее

Windows 7 Корпоративная 64-bit SP1

У меня все шустрые, если железо позволяет. Энергопотребляющая? Тебе на ноут нужно? Ну так это ручками... Кароч, как настроишь

Там все одинаковое.