Реально ли по фото отличить восход от заката ?

Только по косвенным признакам, и далеко не всегда.

Например, зная примерное место съёмки, можно прикинуть положение солнца на закате и на восходе. Или по времени года и туману, если он присутствует на снимке: например, в первой половине лета вечерние туманы появляются обычно только в глубоких сумерках, и поэтому если в кадре есть солнце и туман - то это, скорее всего, рассвет.