Почему глазной белок белого цвета?

Склеры ("белки") глаз по большей части состоят из коллагена I типа, из которого также состоят сухожилия. Пучки коллагена в составе склер расположены нерегулярно, в отличие от прозрачной роговицы, в силу чего не пропускают свет, а отражают его.

В итоге, белый цвет склер обусловлен: а) отражением света от них, б) отсутствием в них пигмента, в) достаточной толщиной (не просвечивает подлежащий сосудистый слой), г) мелким диаметром кровеносных сосудов, снабжающих ее.