От традиции "присесть на дорожку" есть вполне практическая польза. Отстраниться от суеты сборов, выдохнуть, и вспомнить, не забыли ли что-то взять ну или, допустим, перекрыть газ.
Финоугорские народы, татары, башкиры и чуваши давно обрусели. Их от русских отличает лишь то что они живут в республиках и старики там говорят на родных языках. А в остальном обычные русские люди