Как удалить mac OS?

я собираюсь установить на ssd систему mac, а с hdd нужно ее удалить, но без потери файлов (фотографии, приложения и т. д.). в ноуте будет соять 2 жестких диска.

поэтому сам вопрос: как удалить одну (чтобы не занимало место) при установке другой; либо - как перенести только систему?

просто перенести все данные не выйдет т. к. объем памяти ssd не позволит впихнуть в него +300 ГБ.

P.S. объясняйте как профану (коим я и являюсь)...